5 egyszerű tortadíszítési tipp, nem csak Valentin-napra
Még ha nem is vagy hivatásos cukrász, te is kidíszíthetsz egy általad sütött vagy egy boltban vásárolt tortát, mégpedig egyszerűen, és látványos eredménnyel! Egy kis fantáziával pillanatok alatt gyönyörű Valentin-napi vagy születésnapi tortával rukkolhatsz elő. Csak kövesd hozzá tippjeinket!
1. Díszíts gyümölcsökkel
Első lehetőség a torta gyümölcsökkel való díszítése. A cseresznye formájú díszítéshez készíts elő málnát és citromfű- vagy mentalevelet. A gránátalma, az áfonya, a szeder és a kisebb eper is látványos lesz. Vágd félbe őket, és rendezd el őket a tortán. A mascarponés piskóta receptjét cikkünk végén találod.
Tipp: Használj szív alakú sütőformát a torta megsütéséhez. A három, piros Amour forma egész évben használható a sós és az édes finomságokhoz is, valamint szervírozó tálkaként is nagyon jól mutat az asztalon.
2. Díszítés virágokkal
Az apróbb rózsák rügyei remekül mutatnak a tortán, valamint a lisianthus és a buglyos fátyolvirág is. Csak ökológiai gazdálkodásból származó, ehető virágokat használj, vagy szedd le te magad a virágokat nyáron a kertben, és préseld le vagy szárítsd meg őket.
3. Díszítés cukorkával
A boltokban és a szaküzletekben különféle kis cukorkákat és szív alakú cukorkadíszeket találsz. Alternatívaként nagyobb piros gumicukrokat is felszeletelhetsz, és apró szíveket vághatsz ki belőlük. A szíveket véletlenszerűen helyezd a tortára, vagy például szimmetrikusan is elrendezheted őket egy-egy szó, név stb. alakjában.
4. Marcipánmassza
A marcipánmasszát nyújtsd ki, és vágj ki belőle szív alakú formákat. Ha nincs sütivágód, vágd a kinyújtott marcipánlapot vékony csíkokra, majd formázd őket tetszés szerint - betűk, számok stb.
5. Készíts papírszívet
Papírt és fapálcikát otthon biztosan találsz. Vágj ki különböző méretű szíveket, ragaszd őket a pálcikákra, és szúrd bele a tortába.
Egyszerű torta és krém recept
A tésztához szükséged lesz:
- 4 tojás
- 120 gramm cukor
- 90 gramm liszt
A krémhez szükséged lesz:
- 200 ml mascarpone
- 200 ml habtejszín
Elkészítés:
- Keverd össze a tojásokat a cukorral, és erőteljes habverővel kb. 10-15 percig keverd.
- Óvatosan keverd a lisztet a tésztához.
- Öntsd egy kikent formába, és süsd 180 fokon kb. 30 - 40 percig. (A forma méretétől és a sütődtől függően.)
- Hagyd a tésztát kihűlni, és készítsd el a krémet. A mascarponét és a habtejszínt verd keményre és krémesre. Ízlés szerint cukrot is adhatsz hozzá.
- Kend a krémet a tortára, és díszítsd a fenti utasítások egyike szerint.
Tipp: Monika Kóňová foodblogger epres Valentin-napi tortájának receptjét itt találod.