Nyári ital receptek: Koktélokkal és házi limonádéval a meleg ellen

A nyári koktélok, különösen a ginnel kevert italok elengedhetetlenek egy kerti partihoz. De nem kell ragaszkodnod a jól bevált klasszikusokhoz, nyűgözd le vendégeid egy rózsaszín gin és málna koktéllal vagy egy olyan alkoholmentes nyári itallal, mint a házi limonádéval.

Meríts ihletet a profik által készített koktélokból! Pavel Sochor, a Karlin bisztró csaposa és a világ legjobb gintermelői, a Holešovicei Garage 22 szeszfőzde tulajdonosa most bepillantást enged a koktél készítés titkaiba.

Scandinavian Mule

Amennyiben egy frissítő nyári koktélt keresel, próbáld ki a Scandinavian Mule-t. Míg a gyömbérsör fűszeres löketet ad az italnak, az Aquavit hozza a jellegzetes köményes ízt. Egyszóval az első számú nyári alkoholos ital!

Hozzávalók

40 ml Aquavit
15 ml lime-lé
gyömbérsör
kapor
jég

Elkészítés

Töltsük meg a whiskys poharat jéggel.

Adjuk hozzá az Aquavitet és a friss lime levét.

Keverjük meg alaposan.

Keverjük össze egy hideg gyömbérsörrel.

Óvatosan megkeverjük.

Egy ágacska friss kaporral díszítjük.

Gin Tonic

A Gin Tonic egy klasszikus koktél, amivel egyszerűen nem lehet hibázni. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Éppen ezért egy kis kísérletezésre is felszólít. A klasszikus lime vagy uborka helyett mit szólnál egy szelet grapefruittal való díszítéshez, hogy kiemeld a tonik keserűségét?

Hozzávalók

40 ml száraz, ízesítetlen gin
tonik a befejezéshez
grapefruit
jég

Elkészítés

Hűtsünk le egy longdrink poharat, ami egy körülbelül 400 ml-es hengeres pohár.

Lehűtjük a poharat.

Töltsük meg a lehűtött poharat jéggel.

Adjunk hozzá 40 ml gint, és alaposan keverjük össze.

Töltsük fel hideg tonikvízzel. A gin és a tonik nem haladhatja meg az 1:3 arányt.

Keverjük össze keverőkanállal, hogy a lehető legtöbb pezsgés maradjon meg.

Díszítsük egy szelet grapefruittal.

Pink Clover Club

Garantáljuk, hogy ez a koktél mindenkit le fog nyűgözni! Csemege a ginnel készült kevert italok között, és nem csak a friss málna íze miatt. Ennek az italnak elengedhetetlen összetevője a tojásfehérje, ami textúrát kölcsönöz az italnak, és friss habot képez, miután felráztad és leszűrted.

Hozzávalók

50 ml rózsaszín gin
25 ml citrom
20 ml tojásfehérje
10 ml cukorszirup
15 ml vermut
6 málna

Elkészítés

Tegyük a málnát egy shakerbe és törjük össze egy aprítóval.

Ezután adjuk hozzá a shakerhez a többi hozzávalót.

Jég nélkül gyorsan rázzuk össze.

Adjunk hozzá jeget.

Sűrítsük át egy finom szűrőn keresztül egy rövid koktélpohárba, például egy pezsgőspohárba.

Végül felnyársalunk két-három friss málnát egy koktélnyársra, és a pohár fölé helyezzük.

Friss gyümölcsös limonádé

A házi limonádé minden kerti partin elengedhetetlen. Már csak az alkoholos italok mennyiségének kiegyensúlyozása miatt is. Elég az alapvető alapanyagokra és egy egyszerű receptre támaszkodnod. A látványos benyomás elérése érdekében az italt érdemes vágott poharakban tálalni.