Recept: Édes taco eperrel

Taco? Jöhet! Eper? Bármikor! Na, de... taco és eper együtt? Igen, lehetséges! Olvasd el ezt az egyszerű, de annál érdekesebb epres taco receptet! Az eper szezon már elkezdődött, készítsd el te is ezt a finomságot!

1. Egy 8 cm-es kerek vágóval vágj ki minden tortillából 3-4 kört, vagy amennyit csak tudsz.
2. Keverd össze egy tálban a darált kekszet és a cukrot, és a kivágott tortillák mindkét oldalát kend be olvasztott vajjal. Az így megkent köröket nyomd bele a kekszbe.
3. Egy muffin sütőformát fordíts fejjel lefelé, és az előkészített taco-kat helyezd a peremei közé. 200 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 10 percig, vagyis addig, amíg a szélei kissé besötétednek.
4. Amikor a taco-k elkészültek, vedd ki őket a sütőből, és hagyd, hogy teljesen kihűljenek.

5. Mosd meg az epreket, távolítsd el a leveleket, és vágd fel őket apró darabokra. Az eperdarabokat keverd össze egy kevés citrom- vagy limelével.
6. Keverd krémesre a tejszínhabot és a mascarponét. Az elkészített krémet nyomd a kihűlt taco formákba, és tegyél mindegyikre egy teáskanál epret.

7. Díszítsd mentalevéllel és azonnal tálald.

Ha az elkészített finomságot nem szeretnéd azonnal tálalni, ne töltsd meg rögtön a krémmel, mert így a taco-k nedvességet szívnak magukba, és nem lesznek ropogósak. Készíts el inkább mindent előre, és várd ki a megfelelő pillanatot, hogy befejezd ezt az egyszerű, de látványos desszertet.