Villámgyors almás pite recept fahéjjal és dióval
Létezik édesebb gyerekkori emlék a sült fahéjas alma illatánál? Az alma, a fahéj és a dió kombinációja több mint isteni, és nem feltétlenül csak az almás rétesben kell élveznünk! Biztosak vagyunk benne, hogy ebbe a gyors őszi süteménybe te is bele fogsz szeretni.
Mire lesz szükséged?
A szóráshoz és díszítéshez
Ne feledkezz meg a vajról és az extra lisztről sem, hogy a tortaformát ki tudd kenni.
Elkészítés
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Készíts elő egy körülbelül 15-20 cm-es tortaformát. Az alját és az oldalát is béleld ki sütőpapírral.
2. Egy tálban keverd össze a vajat és a cukrot, és verd fel világosra legalább három percen át. A nádcukrot mi ledaráltuk, így könnyebben olvadt össze a vajjal. Ezután add hozzá a tojást, és verd addig, amíg a tojás tökéletesen be nem épül a masszába.
3. Az almát vágd félbe. Az almák felét tedd félre (vékony szeletekre vágva), a maradék almát pedig reszeld le.
4. Szitáld a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót egy másik tálba. Keverj össze mindent.
5. Most kezdd el a száraz hozzávalókat és a tejet felváltva hozzáadni a felvert vajhoz, cukorhoz és tojáshoz. Végül egy spatula segítségével forgasd bele a vaníliát és a reszelt almát.
6. Öntsd a tésztát a tortaformába. A tetejére szeletelt almát és apróra vágott diót is tehetsz, majd locsold meg juharsziruppal, és nádcukorral szórd meg.
7. Süsd 30-40 percig, amíg szép aranyszínű nem lesz. Ellenőrizd, hogy alaposan átsült-e.
2. Egy tálban keverd össze a vajat és a cukrot, és verd fel világosra legalább három percen át. A nádcukrot mi ledaráltuk, így könnyebben olvadt össze a vajjal. Ezután add hozzá a tojást, és verd addig, amíg a tojás tökéletesen be nem épül a masszába.
3. Az almát vágd félbe. Az almák felét tedd félre (vékony szeletekre vágva), a maradék almát pedig reszeld le.
4. Szitáld a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót egy másik tálba. Keverj össze mindent.
5. Most kezdd el a száraz hozzávalókat és a tejet felváltva hozzáadni a felvert vajhoz, cukorhoz és tojáshoz. Végül egy spatula segítségével forgasd bele a vaníliát és a reszelt almát.
6. Öntsd a tésztát a tortaformába. A tetejére szeletelt almát és apróra vágott diót is tehetsz, majd locsold meg juharsziruppal, és nádcukorral szórd meg.
7. Süsd 30-40 percig, amíg szép aranyszínű nem lesz. Ellenőrizd, hogy alaposan átsült-e.
A ropogósra sült almás süteménytől isteni fahéjillat lesz a konyhában.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen gyümölcsöt használhatok még az alma helyett?
Körtét, szilvát vagy más csonthéjas gyümölcsöt is kipróbálhatsz. Kiváló kombináció például a szilva mákkal.
Mennyi az optimális sütési fok pite esetében?
Az édes piték sütéséhez az optimális hőmérséklet általában 160°C és 180°C között van. Ez a hőmérséklet ideális annak biztosítására, hogy a pite héja puha legyen, és a töltelék is tökéletesen megsüljön anélkül, hogy megégne. Bonyolultabb receptek vagy nagyobb sütemények esetén a hőmérséklet kissé eltérhet, ezért fontos, hogy kövesd az adott receptben található utasításokat.
Honnan tudom, hogy a pite rendesen megsült?
A pite akkor jó, ha a héja aranybarna, a töltelék pedig lágyan bugyog. Szilárdabb töltelék esetén használhatod a fogpiszkáló tesztet is - ha tisztán jön ki, akkor kész a süti. A tölteléknek kihűlés után meg kell tartania a formáját.